La ricetta Cookies alla Zucca e Gocce di Cioccolato è un delizioso piatto tipico delle festività autunnali, particolarmente apprezzato per i suoi sapori caldi e speziati. Originaria del Nord America, questa ricetta porta in sé l’essenza della zucca, unita alla dolcezza delle gocce di cioccolato, creando un accordo di sapori unico e avvolgente.
Il piatto è spesso gustato durante le feste di Halloween e del Ringraziamento, quando la zucca è in stagione e i sapori autunnali sono più intensi. Ma non bisogna aspettare una occasione speciale per godersi questi deliziosi biscotti: possono essere preparati in qualsiasi momento dell’anno, come spuntino o come dolce finale per una cena con gli amici.
- Inizia precalando il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la farina 00, il bicarbonato, la cannella e il sale fino.
- In un’altra ciotola, mescola le uova, l’olio di semi d’arachidi, lo zucchero semolato, l’estratto di vaniglia e il lievito vanigliato.
- Aggiungi la zucca cotta e schiacciata alla miscela con le uova e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci le due miscele e aggiungi le gocce di cioccolato.
- Confeziona le palline di impasto e disponile su una teglia coperta con carta da forno.
- Cuoci per 15-20 minuti, fino a quando i biscotti non sono dorati.
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