La ricetta Cookies al cioccolato di Donna Hay
La ricetta dei Cookies al cioccolato di Donna Hay è un classico dei dessert moderni, creato dalla famosa chef australiana Donna Hay.Questi deliziosi biscotti sono caratterizzati da un estratto di cioccolato fondente morbido e croccante, umidi e ricchi di sapori. Sono perfetti per gustare con un bicchiere di latte caldo o con un dessert fresco, in qualsiasi momento della giornata.
- Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
- Zucchero di canna e vaniglia, mescolare nel burro ammorbidito fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Mettere la farina 00 e la farina di cocco in un contenitore separato, mescolare.
- Aggiungere il composto di burro alle farine e mescolare fino ad ottenere un insieme elastico.
- Aggiungere il lievito per dolci e mescolare.
- Fondere il cioccolato fondente in un pentolino a bollire e versare il composto di cioccolato nel composto di burro-dolci, mescolare bene.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
- Formare la pasta in sfere e lasciare riposare per 10 minuti.
- Corniciare le sfere di pasta sulla superficie di un piatto con lume e uccidere 12 minuti.
- Lasciare raffreddare i cookie per 5 minuti prima di servire.
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