La ricetta Cookies al cioccolato è una classica deliziosa bontà dolce che ha origine nella tradizione americana. Questi dolcetti sono noti per il loro gusto intenso di cioccolato e la loro consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno. Vengono solitamente gustati come snack o dessert, accompagnati da una tazza di latte o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 250g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato e 1 pizzico di sale.
- In un altro contenitore, sciogliere 100g di burro e 200g di zucchero di canna, aggiungere 2 uova e mescolare bene.
- Aggiungere 100g di cacao amaro e 100g di cioccolato fondente tritato al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unire il composto di farina al composto di cioccolato e mescolare fino a quando non si forma un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungere 100g di biscotti o pezzetti di cioccolato per un tocco extra.
- Formare delle palline con l’impasto e disporle sulla teglia preparata.
- Infornare per 10-12 minuti o fino a quando i bordi non sono dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
