La ricetta COOKIES AI DATTERI NOCI E CIOCCOLATO è una proposta deliziosa per un dolce dal gusto caldo e invitante. La combinazione del cioccolato fondente, dei datteri morbidi e delle noci croccanti crea un mix di sapori complessi e appaganti, perfetto per accompagnar la propria pausa caffè o una serata tranquilla.
- Lavorare a crema il burro con lo zucchero e l’essenza di limone.
- Unire l’uovo leggermente sbattuto e frullare.
- Aggiungere la farina con il lievito e amalgamare con un cucchiaio.
- Incorporare il cioccolato tagliato a pezzettini, i datteri e le noci spezzettati.
- Mescolare delicatamente con le mani.
- Trasferire l’impasto in frigorifero per almeno mezz’ora.
- Formare un rotolo con un diametro di 5 cm e tagliarne delle rondelle dello spessore di 1 cm.
- Posizionare le rondelle di impasto su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole di circa 3/4 cm.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
- Sfornare i cookies e lasciare raffreddare.
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