La ricetta Contorno facile e veloce di bietole rosse
Il piatto di bietole rosse è un klassico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori delicati e teneri. Originariamente proveniente dalle regioni meridionali d’Italia, questo contorno è spesso servito come accompagnamento ai pasti, soprattutto quelli estivi.
Preparazione
- Risciacqua le bietole rosse e asciugale con un tovagliolo. Affettale a julienne e mettile da parte.
- Faca lo scarico delle coste di bietola e affettale a julienne. Risciacqua anche queste e asciugale con un tovagliolo.
- Faca il resto con l’olio d’oliva extra-vergine e il parmigiano. Tostate la mistura di olio e parmigiano in un piccolo tegame a fuoco basso fino a quando non appare leggermente dorata.
- Sfuma la mistura di olio e parmigiano sulla terra di bietole rosse e coste di bietola e mescola delicatamente.
- Infine, aggiungi la farina di mais e mescola nuovamente.
<lielah bietole rosse e coste di bietola miste insieme in una grande terrina. Aggiungi le erbe aromatiche (maggiorana, origano, timo) e salate leggermente.
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