La ricetta Contorno di Zucchine Marinate è un piatto leggero e saporito che può essere gustato come contorno o antipasto. Le zucchine grigliate sono un’ottima opzione per vegetariani e amanti della linea, poiché sono molto povere di calorie.
Il Contorno di Zucchine Marinate è caratterizzato da sapori mediterranei come aglio, aceto e origano, che donano un gusto raffinato a questo piatto. Solitamente viene gustato tiepido o a temperatura ambiente, dopo essere stato lasciato insaporire per almeno 30 minuti.
- Iniziate preparando la marinatura: emulsionate l’olio extra vergine di oliva con sale, aglio sbucciato e tagliato a metà, peperoncino spezzato e origano.
- Aggiungete l’aceto alla marinatura e mescolate bene.
- Lavate, asciugate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a rondelle sottili.
- Scaldate una piastra per grigliare e cuocete le zucchine su entrambi i lati per circa 5 minuti per lato, fino a quando non sono cotte ma ancora croccanti.
- Disponete le zucchine in un piatto e irroratele con la marinatura ancora tiepide.
- Lasciate insaporire per almeno 30 minuti prima di servire.
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