La ricetta Contorno di zucca fritta è un modo semplice e gustoso per preparare questa apprezzata verdura. La zucca, fritta fino a doratura perfetta, si sposa con il fresco profumo della menta e la dolcezza dell’aceto balsamico, creando un piatto semplice ma irresistibile.
- Tagliata a cubetti spessi circa 5 mm, la zucca viene fritta in olio caldo con un cucchiaio di olio extravergine.
- La zucca viene cotta per circa 10 minuti a fiamma medio-alta, ottenendo una doratura croccante all’esterno e un cuore morbido.
- Una volta cotta, la zucca viene appoggiata su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Per una presentazione ancora più accattivante, la zucca viene impiattata completando con foglie di menta fresca e una spruzzatura delicata di aceto balsamico.
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