Ingredienti per Winter cupcakes alle pere, con mela e cannella
- burro
- cannella
- essenza di vaniglia
- farina
- farina 00
- lievito
- mascarpone
- mele
- panna da montare
- pere
- sale
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Winter cupcakes alle pere, con mela e cannella
La ricetta _Winter cupcakes alle pere, con mela e cannella_ è un classico degli acquisti di fine anno, tipico dei paesi anglosassoni, dove viene servito in occasione delle feste natalizie. I sapori roccioli e caldi del caramello, del melone e della cannella sono perfetti per riscaldare l’anima in pieno inverno.
Per preparare queste deliziose piatto, necessiteremo di:
- Prepare una 210g di burro morbido e 120g di zucchero, e lavorali insieme fino a quando non avrete una miscela liscia. Aggiungete 2 uova e 1 cucchiaio di succo di limone, e mescolate bene.
- Sfogliate 240g di farina e 120g di farina 00 insieme con 5g di sale e 1 cucchiaio di cannella. Aggiungete la miscela di burro e zucchero e lavorate fino a quando la pasta non èomogenea.
- Dividete la pasta in 12 porzioni uguali e formate delle palline. Cuocetele in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Impastate 120g di mascarpone con 2 cucchiai di panna da montare e 1 cucchiaio di essenza di vaniglia. Aggiungete 1/2 cucchiaio di cannella e mescolate bene.
- Decorate le cupcake con 1 cucchiaio di marmellata di pere, 1/2 cucchiaio di mela cotta e 1 cucchiaio di mascarpone. Concludete con un cucchiaino di zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
