La ricetta SPAGHETTI POMODORO E BASILICO è un classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il sapore fresco e aromatico. Questo piatto è ideale per un pasto estivo o primaverile, quando i pomodori sono al loro meglio. La combinazione di pomodori dolci, basilico fresco e aglio crea un’armonia di sapori che esalta la pasta.
- Iniziate mettendo a soffriggere l’olio di oliva extravergine con uno spicchio di aglio in una padella capiente.
- Aggiungete i pomodori ciliegina tagliati a metà, sale e pepe, e lasciate cuocere per 15-20 minuti, schiacciando i pomodori con una forchetta per ottenere una salsa.
- Fate cuocere la pasta tipo spaghetti secondo le indicazioni del pacchetto, scolatela a metà cottura e trasferitela nella padella con i pomodori, eliminando l’aglio.
- Continuate la cottura della pasta nella padella, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua per ottenere la consistenza desiderata.
- Servite gli spaghetti caldi, guarniti con qualche fogliolina di basilico fresco.
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