La ricetta Salsiccette al Soave è un secondo piatto perfetto per chi soffre d’intolleranza al lattosio e di celiachia. Va servita molto calda.
Il piatto è una delizia per i tuoi ospiti e si prepara con pochi ingredienti: salsicce, olio, pepe bianco, prezzemolo tritato, sale, scalogni e vino bianco.
Per preparare le Salsiccette al Soave, inizia punzecchiando le salsiccette con i rebbi di una forchetta.
- Metti le salsiccette a dorare in una padella con dell’olio a fiamma vivace.
- Aggiungi gli scalogni affettati, bagna con il vino bianco, salare, pepare e lascia cuocere per una decina di minuti, rigirando le salsiccette a metà cottura.
- Preleva le salsiccette e mettile in un piatto di portata che terrete pronto, in caldo.
- Versa nella padella qualche cucchiaio d’olio, fallo scaldare a fuoco vivace grattando il fondo del recipiente con una spatola.
- Irrora tutta la salsa di cottura sulle salsiccette nel piatto di portata.
Infine, spolverizza con il prezzemolo tritato e servi in tavola con un purè di patate.
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