Ingredienti per Rotoli di frittata con tropea dorata
- aceto balsamico
- burro
- cipolla bianca
- latte
- noce moscata
- noci
- pangrattato
- parmigiano
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rotoli di frittata con tropea dorata
- Soffriggere la cipolla bianca tritata con un po’ di burro.
- In una ciotola, sbattere le uova con latte, parmigiano, sale, noce moscata e noci tritate.
- Aggiungere la cipolla soffritta al composto di uova.
- Versare il composto in una padella antiaderente leggermente oliata.
- Cuocere la frittata a fuoco medio, finché non diventa solida.
- Aggiungere un po’ di pangrattato sulla superficie della frittata.
- Arrotolare la frittata con l’aiuto di una spatola.
- Rosolare brevemente i rotoli in padella per dare un tocco croccante.
- Decorare con qualche fettina di Tropea dorata e un filo di aceto balsamico.
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