La ricetta Presepe di biscotto in pasta frolla nasce dalla tradizione natalizia italiana. Questa deliziosa preparazione associa la dolcezza della pasta frolla alle note agrumate dei limoni, evocando l’atmosfera festosa e accogliente delle feste. Si presta perfettemente come dolce da gustare durante merende natalizie o come originale decoro per la tavola.
- Mescola la farina con un pizzico di sale.
- Aggiungi il burro freddo a cubetti e impasta fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Unisci gli albumi e le uova, lavorando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero e il succo e la scorza grattugiata del limone, impasta ancora.
- Avvolgi la pasta frolla in pellicola trasparente e riposala in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendere la pasta frolla e ritaglia le forme dei personaggi del presepe.
- Inforna i biscotti a 180°C per 10-15 minuti o fino a doratura.
- Terminata la cottura lascia raffreddare i biscotti su una griglia.
- Spolverizza i biscotti con zucchero a velo.
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