La ricetta FAGOTTINI AI CARCIOFI E PROSCIUTTO è un piatto italiano che combina sapori freschi e delicati, tipici della cucina mediterranea. L’origine di questo piatto è legata alla tradizione culinaria italiana, dove carciofi e prosciutto sono ingredienti comunemente utilizzati. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le occasioni speciali o come piatto principale in una cena elegante.
- Pulisci i carciofi rimuovendo le foglie esterne e tagliali a metà, poi mettili in acqua acidulata per evitare che anneriscano.
- Toga il prosciutto cotto a strisce sottili e taglia a pezzetti.
- Prepara la besciamella in un pentolino a parte, facendo sciogliere il burro e poi aggiungendo la farina e il latte, MESCOLA bene fino a ottenere una consistenza liscia.
- Assembla gli ingredienti, riempiendo ogni fagottino con carciofi e prosciutto, aggiungendo un po’ di besciamella.
- Cuoci gli fagottini in forno caldo fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
