La ricetta Cheese and bacon rolls (Australia) è un anacronistico salto culinario, un piatto a metà tra il comfort food americano e la semplicità australiana. Le sue radici sono avvolte nell’orbita sfaccettata della colonizzazione inglese, con un pizzico di inventiva locale. Cheese and bacon rolls si basa sull’abbinamento classico di cheddar e pancetta, arricchiti dal sapore unico della noce. Questo piatto si gusta spesso in occasione di grigliate all’aperto o durante picnic in spiaggia, rappresenta il vero spirito australiano di conviviale ritrovarsi con amici e familiari.
- Srotolare il pane e spalmarci sopra una generosa quantità di formaggio cheddar grattugiato.
- Cucinare la pancetta fino a renderla croccante e sbriciolarla.
- Mescolare le nocciole tritate o spellate.
- Distribuire la pancetta sbriciolata e le nocciole sul formaggio.
- Avvolgere il pane su se stesso, formando i rotoli.
- Cuocere i rotoli in forno caldo, finché non sono dorati e il formaggio è fuso.
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