La ricetta Cellentani con noci alici e siciliani è una creazione che unisce sapori mediterranei in un piatto unico. Questo piatto trae origine dalla cucina italiana, precisamente dalla Sicilia, dove alici e acciughe sono protagonisti della cucina locale. I cellentani, tipo di pasta, si sposano bene con il sapore deciso delle acciughe e degli alici, accompagnati dal gusto croccante delle noci.
Il piatto viene solitamente gustato in estate, quando gli ingredienti freschi sono al loro meglio, ma la sua bontà lo rende apprezzabile in ogni stagione.
- Tosta le noci in una padella a fuoco medio fino a quando non sono leggermente dorate.
- Scola le acciughe e gli alici, e tagliali a pezzetti.
- Cuoci la pasta tipo cellentani in abbondante acqua bollente salata fino a quando non è al dente, poi scolala.
- In una padella, scalda dell’olio e aggiungi le acciughe e gli alici, facendoli sciogliere a fuoco basso.
- Aggiungi le noci tostate alla padella e mescola bene.
- Unisci la pasta cotta alla padella con il condimento e mescola tutto insieme.
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