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In Campania, regione del sud Italia, esiste una tradizione culinaria che si basa sulla semplicità e sulla qualità degli ingredienti. Il piatto che vi proponiamo oggi è un esempio di questa filosofia: agnello, aglio, basilico, olio, pangrattato, peperoni, pomodorini e prezzemolo si uniscono in un connubio di sapori e profumi che richiamano la cucina mediterranea.

In estate, quando i pomodorini sono maturi e i peperoni sono al loro apice, questa ricetta è particolarmente apprezzata. Gustata all’aperto, magari in un giardino o in una terrazza con vista sul mare, assume un carattere di festa e convivialità.

Preparazione

Per preparare questo delizioso piatto, seguite i seguenti passaggi:

• Tagliate l’agnello a pezzetti e rosolateli in olio d’oliva.
• Aggiungete l’aglio tritato e lasciatelo cuocere per pochi minuti.
• Unite i pomodorini tagliati a metà e i peperoni affettati.
• Spruzzate con il pangrattato e aggiungete il basilico e prezzemolo freschi.
• Servite caldo e gustate!

Buon appetito!
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