La ricetta CONTADINO CAPRICCIOSO nasce dalla spontaneità e dalla creatività dei contadini, che trasformavano con maestria le verdure in piatti gustosi e saporiti. Un’opera d’arte fatta di colori e aromi, perfetta per uno spuntino leggero o un contorno dal sapore contadino.
- Lava e taglia le carote, i peperoni rossi, le rape e il sedano a striscioline.
- Scalda un filo d’olio in una padella capiente.
- Aggiungi le verdure tagliate e fai rosolare a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando spesso.
- Condisci con sale a piacere.
- Aggiungi un filo di aceto, mescola delicatamente e continua la cottura per altri 5 minuti, o fino a quando le verdure non saranno tenere.
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