La ricetta Conserva di cipolla in agrodolce è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria del sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici agrodolci, che si sposano perfettamente con la dolcezza della cipolla e l’acidità dell’aceto. Solitamente viene gustato come antipasto o come condimento per carni e formaggi.
- Taglia finemente le cipolle bianche e lasciale sobbollire in acqua per circa 10 minuti, fino a quando non saranno tenere.
- Scola le cipolle emettile in una padella con un po’ di olio, dove saranno lasciate stufare per altri 10 minuti.
- Aggiungi l’aceto di vino rosso, il sale e lo zucchero di canna, e mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.
- Lascia cuocere il composto per altri 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la Conserva di cipolla in agrodolce non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
- Una volta pronta, la ricetta può essere servita calda o fredda, a seconda delle preferenze personali.
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