Ingredienti per Coniglio tonnato o tonno di coniglio
- aceto
- aceto di vino bianco
- aglio
- carote
- cipolla
- coniglio
- erbe aromatiche
- garofano
- mirto
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe nero
- pepe nero in grani
- rosmarino
- sale
- sedano
- timo
- tonno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coniglio tonnato o tonno di coniglio
La ricetta Coniglio tonnato o tonno di coniglio è un piatto piemontese tradizionale, originario della regione italiana del Piemonte. Questo piatto è noto per la sua combinazione unica di sapori, che unisce la delicatezza del coniglio alla ricchezza del tonno. Solitamente viene servito come antipasto o secondo piatto durante le occasioni speciali e le feste.
La preparazione di questo piatto richiede alcuni passaggi importanti:
- Pulisci il coniglio e dividilo in piccole parti, quindi mettilo a marinare in una miscela di olio d’oliva, aceto, aceto di vino bianco, aglio, carote, cipolla, erbe aromatiche, garofano, mirto, rosmarino, sale, sedano, timo, pepe nero e pepe nero in grani.
- Dopo la marinatura, cuoci il coniglio in forno fino a quando non sarà tenero e cotto.
- Sfuma il tonno con olio d’oliva e aggiungi gli aromi desiderati.
- Una volta cotto il coniglio, taglialo a fette sottili e servilo con il tonno sfumato.
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