Ingredienti per Coniglio alle erbe aromatiche
- aceto
- aglio
- cipolla
- cipollotti
- coniglio
- erbe aromatiche
- fave fresche
- maggiorana
- olio per friggere
- pancetta
- patate
- peperoncino piccante
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coniglio alle erbe aromatiche
Ricca di storia e sapore, questa ricetta ha origini contadine e trasmette la semplicità della vita rustica.
Il coniglio, tenero e fragrante, viene allietato da un’esplosione di erbe aromatiche, creando un connubio unico di note mediterranee e terrene.
Immagina di accompagnatre questo piatto con un pane casereccio e una bella spremuta d’arancia per un pranzo davvero speciale.
La preparazione è un invito alla convivialità, dove ogni passaggio, dallo sfumatura del coniglio al profumare dell’erbette fresche, diventa un momento di piacere e attenzione.
La magia sta nel creare un’amalgama di sapori delicati ma decisi, che si esaltano reciprocamente.
Prepara il coniglio come una vera padrona di casa:
* Lava e asciuga il coniglio.
* Rosolalo in una padella con un filo d’olio.
* Scola bene il coniglio e mettilo in una pentola
* Aggiungi un po’ d’acqua o brodo
* Insaporisci con erbe aromatiche fresche
* Fai cuocere dolcemente finchè il coniglio diventa tenero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
