La ricetta Coniglio alle erbe aromatiche è un classico della cucina italiana, in particolare della regione Toscana, dove le erbe aromatiche sono un ingrediente fondamentale. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e aromatico, grazie all’abbondante utilizzo di erbe come il rosmarino, il timo e l’origano. È un piatto ideale per le giornate di festa o per le occasioni speciali, quando si vuole impressionare gli ospiti con una cucina tradizionale e saporita.
Per preparare il Coniglio alle erbe aromatiche, prendete un coniglio intero e pulitelo. Tagliate la cipolla bianca e l’aglio finemente e soffriggeteli in olio d’oliva in una grande padella. Aggiungete il coniglio e fate rosolare uniformemente.
- Aggiungete il vino rosso e fate sobbollire per 10 minuti.
- Unite le erbe aromatiche, sale, pepe e origano e fate cuocere per altri 20 minuti.
- Aggiungete l’aceto e fate sobbollire per altri 10 minuti.
Per servire, tagliate il coniglio a pezzi e disponeteli su un piatto caldo. Servite con le erbe aromatiche e il sugo di fondo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
