La ricetta Coniglio al vino bianco rappresenta un classico della cucina tradizionale, originaria del Nord Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e aromatici, che richiamano la natura rustica della campagna. Solitamente, viene servito in occasioni speciali, come matrimoni o feste di compleanno, in quanto rappresenta un segno di ospitalità e calore.
Per preparare questo Coniglio al vino bianco, segue questi passaggi:
- Pulisci il coniglio e taglialo in pezzi, lavando via eventuali residui di sangue.
- In una padella, scalda dell’olio e aggiungi aglio e scalogno tritati, soffriggendo sino a quando non saranno dorati.
- Aggiungi i pezzi di coniglio e cuoci per alcuni minuti, sino a quando non saranno ben rosolati.
- Versa il vino bianco e aggiungi erba cipollina, garofano, origano, rosmarino e salvia, cuocendo a fuoco lento per almeno un’ora.
- Sale e pepa a piacere, e servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
