, un classico piatto della tradizione pasqueggiante italiana. La sua origine risale a ormai alcuni decenni fa, quando gli italiani iniziavano a celebrare la Pasqua con ricette dolci e leggere per condividere con i propri cari. Ecco cosa fa muovere il palato di chi assapora i Coniglietti di Pasqua: sensazioni dolci, soavitanti e deliziosi e aromi internazionali si raccontano.
- Cruda la farina con il burro fino a formare una cernita, aggiungi le uova, l’essenza di vaniglia, lo zucchero e il sale: tritura a filo 3 biscotti.
- Con una spatola mescola velocemente la cernita, aggiungi la cera di cioccolato fondente in piccoli pezzi mescolando sempre. Separando in due parti uguali la cernita, forma 2 panetti polimeranti.
- Procedi poi con l’impastatura di due panetti, lievitazione e culla la cernita a temperatura fresca per permettere lo sviluppo del panetto, avvolgilo e mettilo nella culla.
- Inforna nella forno statico a 180 per 40 minuti oppure quando il Conigliettino sarà cotto al taglio allora sarai pronto.
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