La ricetta Coni croccanti di pasta fillo ripieni di crema di fragole e panna è un dolce fresco e leggero, perfetto per le giornate estive. Originario della tradizione culinaria mediorientale e greca, il suo utilizzo della pasta fillo è tipico. Questo piatto unisce sapori dolci e freschi, grazie alle fragole e alla panna, rendendolo ideale per essere gustato durante le feste estive o come dessert rinfrescante.
- Scongelare la pasta fillo secondo le istruzioni del pacchetto.
- Tagliare la pasta fillo in strisce sottili per creare i coni.
- Avvolgere le strisce attorno a un cono di cartone o metallo per creare la forma desiderata.
- Friggere i coni di pasta fillo in olio caldo fino a doratura, poi scolarli su carta assorbente.
- Preparare la crema di fragole mescolando fragole fresche con zucchero e un po’ di amido di mais per addensare.
- Montare la panna fresca con un po’ di zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa.
- Riempire i coni di pasta fillo raffreddati con la crema di fragole e guarnire con panna montata, mirtilli e foglie di menta.
- Servire subito.
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