Confettura (non marmellata!) di Kiwi di Latina IGP all’anice stellato

//
La ricetta Confettura di Kiwi di Latina IGP all’anice stellato è un bollore di emozioni e sapori autentici che ci trasporta nella campagna latina, dove il kiwi di alta qualità e l’anice stellato si uniscono in un’armoniosa danza di flori e frutta. Questa confettura, diversa da una marmellata, non solo accompagna le feste e i cicli stagionali ma diventa un’estate all’aperto o un inverno in salotto.

//
Per creare questaConfettura di Kiwi di Latina IGP all’anice stellato**, non è richiesta alcuna tecnica particolare, solo un po’ di pazienza e amore per la gestazione di un’idea. Inizia preparando l’anice stellato, scioltolo in acqua tiepida per ridurre il sapore aspro e rendere il succo più facile da lavorare. Poi, mescola gli anance con fette di kiwi selezionati e sbucciati, insieme alle spesse lamelle di scorza d’arancia e un pizzico di zucchero. Lascia riposare la miscela per un po’, finché il kiwi non cede i suoi succhi e il composto non diventa denso e meravigliosamente vellutato.

//
Seguiamo i passaggi fondamentali per creare la confettura:

* Sciogli l’anice stellato in acqua tiepida e riscaldi il succo.
* Sbuccia e affetta il kiwi in fette sottili.
* Mescola gli anance con le fette di kiwi, le lamelle di scorza d’arancia e un pizzico di zucchero.
* Lascia riposare la miscela per un po’ finché il kiwi non cede i suoi succhi.
* Riscalda la miscela in un pentolino, aggiungendo poco zucchero e grasso di oliva, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
* Lava e pulisci le bottiglie e le conserva per godersi la tua Confettura di Kiwi di Latina IGP all’anice stellato**.

//
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa sul sito del partner.