Confettura natalizia di frutta e spezie… Buon Natale!

Questa ricetta di Confettura natalizia di frutta e spezie è tipica delle tradizioni culinarie europee, in particolare dell’Italia e dell’Europa del Nord, dove è tradizionale servirla come dolce durante il periodo natalizio. La confettura è cosparsa di spezie come cannella, cardamomo e noce moscata, che donano al piatto un sapore unico e caldo. La ricchezza di frutta e il mix di spezie rendono questo piatto perfetto per le feste di fine anno.

Per preparare la confettura natalizia, iniziando a lessare le frutta nel succo di mezzo limone.

• Lessare alcune noci e nocciole per renderle morbide, poi farle asciugare sul fuoco basso per non troppo tempo
• Sbriciolare l’uvetta sultanina e aggiungerla alle noci e nocciole
• Cospargere un po’ di zucchero di canna e aggiungere la polpa di una mezza arancia e lo zenzero
• Coprire con un po’ di cannella e il succo del resto del limone prima al triplo dell’arancia
• Pesare il composto con la quantità di cannella, cardamomo, mirtilli, nocciole, noce moscata, noci, pere, polpa d’anice e zenzero
• Maggiore il composto aggiungendo altrove cannella, cardamomo, pere dolci, tona e mirtilli
• Rispettando i tempi per procedere a cospargere un po’ di estratto di vaniglia che aggiunge ulteriore colore dal gusto al composto oltre all’aggiunta di nocciole, noci e confezioni a completamento

Una volta terminata la preparazione, lascia raffreddare la confettura e poi servila dopo averla cosparsa di un po’ di zucchero di canna e un cucchiaio di nocciole tostate.

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