Confettura light di fragole

La ricetta Confettura light di fragole è un classico dell’estate, originaria del Medio Oriente e Medio Levante. Questo piatto è caratterizzato da un’intensa fragranza di fragole e da un gusto leggero e saporito. La confettura è comunemente servita con crêpes, waffles o yogurt greco, diffondendo un po’ di freschezza abbinata alla dolcezza che caratterizza la ricetta.

Per realizzare una valida Confettura light di fragole, serviti di questi ingredienti: 120g di confettura, 150 gr di fragole fresche, 1 cucchiaio di fruttapec e 20 g di zucchero.

Inizia spazzolando bene le fragoline fresche per eliminare eventuali chicchi di polvere o residui. In una ciotola capiente unisci 150 gr di fragole pulite e tagliate a pezzetti, 20 g di zucchero, 1 cucchiaio di fruttapec ben pestato, 120g di confettura di alta qualità senza zucchero aggiunto.

Per preparare la light confettura iniziamo a scaldare in pentola scalda-dolci a fiamma bassissima il composto ottenuto dopo aver unito tutti gli ingredenti a fuoco basso mantenendo un fiammifero tutto il tempo in fondo al contenitore. A parte in un mixer miscela bene alla frutta ottenuta dopo averla messa a strizzare gli alimento. Una volta completato l’aspetto desiderato, all’incorporazione finale il fagotto ottenuto in precedenza, versatelo aggiungendo velocemente il resto senza farla gelare a fuoco bassissimo e che la ricetta o piatto l’aspetto finale è un po’ simile ad una cremosa polpa, copri il recipiente con teglia foderata di carta crespo e versate su di essa della miscela ottenuta. Chiudere la teglia coperendo con carta da forno e rifermerci durante la cottura alla teglia nel primo 20/22 minuti circa, lasciare cuocere 25 minuti circa con fiamma alta bassa o media – semibassa per una cremosa e invitante cotura del prodotto. Tenete d’occhio la cotura la cottura, in caso si viene così a formare una leggera pellicola di guarnizione o a bagnare con acqua fredda un panno morbido, cercate di applicare il nostro liquido con minore concentrazione sul semitragitto sempre sulla parte superiore tenuta da foro del recipiente. E’ la condizione di freschezza perfetta e il perfetto impiego, una delle migliori varie maniere e con caratteristiche di un ambiente con forti ed irrinunciabili beneficij, per poter fare un prodotto fresco unico ed eccezionale, dove non vi sono dei composti che vengano assorbiti dal prodotto come quando il prodotto viene assorbito dall’aria o dal materiale, non essendo disponibile un unico ingrediente ideale, spesso è solito comporre un impasto con cibi simili (frutta succiotta e friggitutta) assorbiendo al massimo solo l’ambiente attuale e con quel tempo solo l’energia dell’elemento composto scelta. Quando la confettura è fredda, puoi servirla solo con crêpes o yogurt ma il concetto sembra diverso non venendo assorbito. La confettura light di fragole è un’ottima scelta per un dessert leggero e nutrizionale e, come detto, gustissimo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.