La ricetta Confettura extra di more (organic blackberry jam) è un modo delizioso per godersi il gusto delle more anche durante l’inverno. Questa confettura è ottima per essere consumata a colazione, su crostate, torte e biscotti. Il suo sapore dolce e leggermente acidulo la rende perfetta per accompagnare tantissime ricette.
Per prepararla, segui questi passaggi:
- Metti le more fresche in una pentola larga a fondo spesso, aggiungi lo zucchero, il succo di limone, l’acqua, la cannella e la buccia di una mela.
- Porta a bollore e poi mantieni la confettura a fiamma media, mescolando di tanto in tanto.
- Dopo circa 40 minuti, controlla la consistenza con la prova piattino: metti un po’ di confettura sul piattino in verticale, se non cola è pronta!
- Dopo circa 50 minuti, la nostra confettura extra è pronta, elimina la buccia di mela e versa la confettura in vasetti sterilizzati caldi.
- Lascia raffreddare e conserva in dispensa o consuma subito.
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