La ricetta Confettura d’uva è un dolce tradizionale preparato in molte regioni italiane con uve mature e zucchero. La confettura si presenta con un sapore dolce e leggermente acido, grazie all’aggiunta del limone, che la rende perfetta per accompagnare crostate, biscotti o semplici fette di pane tostato.
Lava accuratamente le uve, rimuovendo eventuali residui di terra.
Sbuccia i limoni e taglia la polpa a piccoli pezzi, eliminando i semini.
Inserisci le uve, la polpa dei limoni e lo zucchero in una pentola capiente.
Mescola il tutto delicatamente e porta a ebollizione a fuoco medio.
Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la confettura si sarà addensata.
Versa la Confettura d’uva in vasetti sterilizzati e chiudi ermeticamente.
Conserva in un luogo fresco e buio.
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