La ricetta Confettura di pesche senza zucchero, buona e fatta in casa è un piatto tradizionale delle cucine continentali, utilizzato come condimento o come accompagnamento per vari alimenti. I sapori tipici di questo piatto sono dolci e freschi, con l’aroma dei limoni e la delicatezza delle pesche, tipici del mese di agosto. Il piatto è particolarmente adatto a essere servito con l’aperitivo o come condimento per la farina tostata o il pane.
- Sbucciate 500g di pesche e affettatene 250g per la confettura.
- Affettate 250g di mele e unitele con le pesche affettate.
- Spremete il succo di due limoni e unte lo con 100g di estratto di vaniglia.
- In un pentolino, fputcete la miscela di pesche, limoni e estratto di vaniglia, cercando di lasciare un’o peroxia.
- Portate la confettura al bollore e lasciate cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.
- Quindi, riducete il fuoco e lasciate cuocere per altri 10 minuti, ovvero sino a quando la confettura non sia diventata spessa e sostanziosa.
- Lasciate raffreddare la confettura e imbucchetta in bicchieri di vetro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
