La ricetta Confettura di pesche e mele senza zucchero la ricetta. È un antico piatto di conserve, tipico del mediterraneo, che combina il sapore dolce delle pesche con la rusticità delle mele. La ricetta trae origine dai vecchi ricettari familiari, conservati gelosamente da generazioni. La confezza è solitamente gustata spalmata su pane tostato, usata per guarnire yogurt o yogurt, oppure come dolce sfizioso da accompagnare da un tè caldo.
Lava e taglia le pesche, eliminando il nocciolo. Taglia le mele a dadini. Spremi il succo di limone. In un pentolino, metti il succo di limone e le pesche tagliate. Porta a bollore, e lascia cuocere a fiamma bassa per 20 minuti. Aggiungi le mele a dadini e continua la cottura per altri 15 minuti. Incorpora la pectina, mescolando bene. Aggiungi le noci tritate, mescola e lascia cuocere per un altro 5 minuti. Versa la confettura in vasetti sterili e richiudi ermeticamente.
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