La ricetta CONFETTURA DI PESCHE è un classico del mondo dolciario italiano. Questa deliziosa marmellata è preparata con i sapori stagionali delle pesche, avvolte in un’intricata rete di zucchero e limone. La confettura di pesche è un piatto tipico della tradizione culinaria marsicana e viene spesso servita come dolce dopo i pasti della stagione estiva e autunnale. È un piatto ricco di storia e cultura, che si adatta perfettamente a ogni occasione speciale o semplice.
- Taglia 1 chilogrammo di pesche cotogne e 2 spicchi di limone a dadini.
- Raggiungi la frutta e il limone con 500 grammi di zucchero e un cucchiaio d’acqua, mescolando bene.
- Sfogo la pentola e lascia raffreddare la confettura.
- Una volta raffreddata, trasferisci la confettura in una bottiglia sterilizzata e chiudi bene.
- Conserva in frigorifero per non più di 6 mesi.
<li[portare la mistura a bollore e cuocere per circa 20 minuti a fiamma media.
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