La ricetta Confettura di peperoncini nasce dalla voglia di ottenere un dolce irresistibile dal sapore deciso e piccante. La sua origine è antica, legata al desiderio di preservare il frutto del peperoncino in un modo gustoso e versatile. Il gusto tipico è un equilibrio tra dolcezza e piccantezza, che varia a seconda del tipo di peperoncino utilizzato. La confettura trova il suo posto ideale come accompagnamento a formaggi stagionati, panini gourmet, o come ingrediente speciale in torte e biscotti.
- Lava e taglia i peperoncini.
- In una pentola, unisci i peperoncini tritati ai pomodori.
- Aggiungi zucchero a piacere, regolando in base alla vostra preferenza per il dolce.
- Porta il composto a ebollizione.
- Cuoci a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando la confettura non si sarà addensata.
- Distribuisci la confettura negli omogeneizzati sterilizzati.
- Chiudi bene i barattoli e capovolgili per la sterilizzazione.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
