La ricetta Confettura di mele, pere, carote e mandorle è perfetta per un tocco natalizio sulla colazione.
Questa confettura è un connubio goloso di mele, pere e carote, saporite nell’aroma speziato di zenzero, chiodi di garofano e scorza d’arancia e limone.
La delicata nota croccante delle mandorle e il tocco di dolcezza degli zuccheri, rende questo piatto un’invitante delizia.
è un’autentica esplosione di gusto, che si gusta spalma ndo su fette biscottate, grissini o pane tostato, ideale per una colazione o una merenda golosa.
- Sbucciate e tagliate a piccoli pezzi la frutta e la carota. Mettetele in una pentola dai bordi alti con i succhi di limone e arancia.
- Aggiungete l’acqua, grattugiate la scorza di 1/2 limone e 1/2 arancia e fate cuocere per una decina di minuti.
- Passate la frutta col passaverdura e rimettetela nella pentola es. aggiungendo lo zucchero, la grattugiata di zenzero, il chiodo di garofano polverizzato e le mandorle spezzettate.
- Lasciate cuocere per almeno 40 minuti, togliendo la schiuma che si forma sulla superficie.
- Quando la confettura avrà la consistenza giusta, sterilizzate i vasetti e i coperchi e versateci la confettura bollente.
- Chiudete e capovolgete i barattoli per creare il sottovuoto. Lasciateli raffreddare.
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