La ricetta Confettura di mele, clementine e limoni con il Metodo Ferber è una particolare preparazione che combina sapori e profumi di frutta fresca, creando un piatto unico e versatile. Questa confettura unisce il dolce delle mele e delle clementine con l’asprezza dei limoni, offrendo un’esperienza gustativa fresca e fruttata. Solitamente viene gustata su fette di pane tostato, yogurt o come ingrediente per dessert più complessi.
- Tagliare le mele, le clementine e i limoni a pezzetti, facendo attenzione a eliminare semi e bucce.
- In un grande pentola, unire le mele, le clementine e i limoni tagliati a pezzetti con lo zucchero e lo zucchero semolato.
- Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la frutta inizia a rilasciare i suoi liquidi e lo zucchero si scioglie.
- Aggiungere la gelatina e continuare la cottura, mescolando costantemente, fino a quando la confettura raggiunge la consistenza desiderata.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente prima di trasferire la confettura in barattoli sterili.
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