La ricetta Confettura di fragole con tè alla vanglia rappresenta un delizioso connubio di sapori estivi e aromi speziati. Questo piatto è perfetto per essere gustato durante la stagione delle fragole, quando i frutti sono più maturi e saporiti. La combinazione delle fragole con il tè alla vaniglia crea un sapore unico e delicato, che può essere apprezzato in vari modi, come ad esempio spalmato su pane tostato o utilizzato come ingrediente per dessert più complessi.
La preparazione inizia con la selezione delle fragole più mature e rosse, che vengono poi lavate, asciugate e tagliate a pezzetti. I passaggi principali sono:
- Lavare le fragole e asciugarle per rimuovere l’umidità in eccesso.
- Tagliare le fragole a pezzetti e mescolarle con acqua in una casseruola per creare una base per la confettura.
- Portare la miscela a ebollizione e farla cuocere per 20 minuti per estrarre i succhi e i sapori dalle fragole.
- Preparare il tè aromatizzato alla vaniglia secondo le istruzioni e unirlo alla confettura di fragole.
- Aggiungere lo zucchero di canna alla confettura e farla sobbollire per 5 minuti per amalgamare i sapori e raggiungere la consistenza desiderata.
- Versare la confettura in un vaso sterilizzato e lasciarla raffreddare prima di servirla.
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