La ricetta Confettura di fragole con il metodo Ferber è una preparazione dolce e gustosa, originaria della tradizione francese, caratterizzata da un equilibrio perfetto di sapori dolci e aciduli. Questa ricetta viene spesso gustata durante la primavera, quando le fragole sono mature e saporite, e viene servita come accompagnamento a yogurt, pane tostato o gelato.
Le fragole sono il vero protagonista di questo piatto, con il loro sapore dolce e intenso, mentre l’aceto e il succo di limone aggiungono una nota di freschezza e acidità. La ricetta viene preparata con cura, utilizzando solo ingredienti di alta qualità, come fragole fresche, zucchero, aceto e limoni.
Per preparare questa ricetta, inizia lavando e pulendo le fragole, poi tagliale a pezzetti e mettile in una casseruola con lo zucchero e l’aceto.
- Aggiungi il succo di limone e mescola bene per combinare gli ingredienti.
- Fai cuocere il composto a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le fragole non si sono ammorbidite e il liquido non si è addensato.
- Continua a cuocere e a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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