La ricetta Confettura di fichi senza zucchero
La Confettura di fichi senza zucchero è un piatto tradizionale italiano che risale alla antica cucina toscana. Si tratta di una confettura saporita e fragile, realizzata con fichi freschi, latte e uova, che si possono gustare su pane, crostini o semplicemente come snack. La sua naturale dolcezza è resa più intensa dagli accenni di limone e mele, rendendola un piatto unico e delizioso.
- Prendere 500g di fichi freschi, privati dei semi e delle costole
- Cuocere i fichi in acqua bollente per 10 minuti, poi raffreddarli
- Sbattere 2 uova e mescolarle con 250ml di latte
- Aggiungere il succo di 2 limoni e 1 mela gialla, sbucciata e tritata
- Raccomandare sulla superficie dei fichi i ingredienti sbattuti e poi cospargerli con il succo di limone e mela
- Riscaldare il tutto a fuoco basso per 30 minuti, mescolando spesso
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
