La ricetta Confettura di fichi è una tradizione culinaria molto diffusa in molte parti del mondo. Questa confettura trae origine dalle regioni del Mediterraneo, dove i fichi sono una pianta comune e molto apprezzata per i suoi frutti dolci e sani. Il sapore dolce e leggermente acidulo dei fichi, unito al limone, crea un piatto unico e versatile, solitamente gustato come accompagnamento per formaggi, crostini o yogurt.
- Raccogliere i fichi freschi e lavarli accuratamente.
- Tagliare i fichi a pezzetti e metterli in una pentola.
- Aggiungere lo zucchero e il succo di limone ai fichi nella pentola.
- Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando occasionalmente, finché i fichi non sono teneri e lo zucchero non si è sciolto.
- Proseguire la cottura fino a quando la confettura non raggiunge la consistenza desiderata.
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