La ricetta Confettura di cipolle rosse di Tropea è un delizioso accompagnamento per vari piatto, come formaggi o carni alla griglia. Questa ricetta esalta i sapori caratteristici delle cipolle rosse, creando un equilibrio di dolce e aspro. La Confettura di cipolle rosse di Tropea è ottima per accompagnare primi piatti di carne o pesce, ed è anche un’ottima scelta per un antipasto o un contorno.
La preparazione di questa ricetta è abbastanza semplice. Ecco i passaggi principali:
- Affettare sottilmente le cipolle e metterle in una pentola con mele grattugiate e succo di limone.
- Aggiungere lo zucchero e portare il composto a bollore.
- Fare cuocere a fuoco basso per circa un’ora, fino a quando il composto non si addensa.
- Invasserte la Confettura di cipolle rosse di Tropea ancora bollente in vasetti sterilizzati e chiudere con capsule nuove.
- Cappovolgere i vasetti su una coperta e lasciarli raffreddare.
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