La ricetta CONFETTURA di ALBICOCCHE e SCIROPPO d’ACERO alle Rose di Damasco è una creazione innovativa che combina sapori tradizionali con una nota di originalità. Questo piatto trae origine dalla tradizione di conserve estive, arricchita dalla dolcezza dello sciroppo d’acero e dal profumo delle rose di Damasco. Viene solitamente gustato durante la colazione o come accompagnamento per formaggi e dessert.
- Tagliare le albicocche a pezzi e metterle in una pentola capiente.
- Aggiungere il baccello di vaniglia e l’estratto di vaniglia alle albicocche.
- Aggiungere lo sciroppo d’acero e il succo di limone alla pentola.
- Cuocere il composto a fuoco medio, mescolando occasionalmente, fino a quando le albicocche non sono tenere e il liquido non si è ridotto a una consistenza densa e sciropposa.
- Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare la confettura.
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