La ricetta Condimento veloce e fresco a base di ricotta è un’idea deliziosa per coloro che amano la freschezza e la leggerezza della ricotta. Questo condimento è perfetto per chi vuole un sapore deciso ma non troppo forte, ideale per accompagnare la pasta.
La combinazione di ricotta, olive, pomodorini e origano dona a questo condimento un sapore fresco e leggero, con un tocco di sapore mediterraneo. Solitamente, viene gustato con la pasta, ma può essere anche utilizzato come base per altri piatti estivi.
- Pulite bene i pomodorini e tagliateli a cubetti.
- Metteteli in una terrina grande.
- Aggiungete 50 gr di olio, la ricotta, le olive taggiasche e l’origano.
- Aggiustate di sale e pepe e lavorate bene il composto fino ad ottenere una bella crema.
- Una volta scolata la pasta, potete metterla direttamente nella terrina con la crema di ricotta.
- Una mescolata, un filo d’olio e il piatto è pronto.
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