La ricetta Conchiglioni ripieni di carne è un classico della cucina italiana che unisce sapori ricchi e saporiti in un piatto elegante e gustoso. Originario del centro Italia, questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali o le serate a cena con gli amici. I conchiglioni ripieni offrono un’esperienza culinaria unica grazie al loro sapore intenso e alla consistenza morbida.
- Tritate finemente la cipolla bianca, le carote e il sedano.
- In un grande tegame, scaldate un po’ di olio e soffriggete il trito di verdure fino a quando non diventa morbido.
- Aggiungete il maiale e il vitello macinati, cuocendoli fino a quando non sono più rosa.
- Aggiungete la passata di pomodoro, il sale e la noce moscata, mescolando bene.
- Cuocete il composto per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, cuocete la pasta tipo conchiglioni secondo le istruzioni del pacchetto.
- Mescolate il formaggio groviera e il parmigiano grattugiati con il composto di carne.
- Riempite i conchiglioni cotti con il composto di carne e formaggio.
- Disponete i conchiglioni ripieni in una teglia, copriteli con un po’ di olio e un po’ di formaggio grattugiato.
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