La Conchiglioni ripieni al forno: ricetta tradizionale è un piatto tipico della cucina italiana,originario del Nord Italia, dove la pasta ripiena è protagonista. Questo piatto è caratterizzato dai sapori delicati e cremosi della besciamella e della carne macinata, uniti al sapore deciso del parmigiano e della mozzarella. È un piatto che si gusta solitamente durante le festività e le occasioni speciali, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un pasto ricco e saporito.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Scegli la pasta tipo tortiglioni e cuocila al dente, poi lasciala raffreddare.
- In una padella, soffriggi la cipolla bianca e le carote nell’olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non è ben cotta.
- Aggiungi la polpa di pomodoro, il sale, il sedano e la noce moscata, e cuoci per 10 minuti.
- In un’altra padella, prepara la besciamella con il burro, la farina e il latte.
- Miscela la carne cotta con la besciamella e aggiungi il parmigiano.
- Riempi i conchiglioni cotti con il composto di carne e forma una teglia.
- Copri i conchiglioni con la besciamella, la mozzarella e il pangrattato.
- Inforna a 180°C per 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
