Conchiglioni pomodorini, mozzarella e stracchino

La ricetta Conchiglioni pomodorini, mozzarella e stracchino è un piatto tipico della tradizione italiana, originario della Campania. La ricetta si basa su ingredienti freschi e di alta qualità, che si combinano per creare un’erba fresca e un sapore rinnovato. Questo piatto classico si gusta spesso in estate, sia caldo che freddo.

Per preparare questo delizioso Conchiglioni pomodorini, mozzarella e stracchino, iniziamo con la preparazione di una base di pomodorini freschi e profumati di basilico. Vengono tagliati quattro grossi pomodorini e poi ridotti di circa metà, lasciando le loro polpe interne. In una ciotola vengono mescolati con la basilico fresco, affettata.

• Schiacciare il latte con i sesamo fino a quando non è omogeneo per creare l’impasto della stratum.
• Far sobbollire i pomodorini per quando non si sono ammorbiditi.
• Ridurre in pezzi il mozzarella fresco.
• Inserire il mozzarella, i pezzi di stracchino e la miscela ridotta di basilico per il mezzo, a rovescio sulla pasta avvitata, lasciando i pomodorini a parte.
• Coprire la parte di pasta e lasciare riposare.
• Crocchettare la cotta pasticceria con salsa di pomodoro o brodo del pane spinto.

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