La ricetta Conchiglioni con gallinella, spinaci e pomodoro è un classico comfort food italiano, un piatto gustoso e ricco di sapori che unisce la dolcezza della besciamella, la vivacità del pomodoro e la delicatezza degli spinaci con la generosità della gallinella. Questo piatto si può gustare in qualsiasi occasione, sia come cena settimanale che come secondo piatto per una occasione speciale.
- In una padella, rosola l’aglio nell’olio.
- Aggiungi la gallinella tritata e falla cuocere fino a doratura.
- Aggiungi la salsa di pomodoro e cuoci per alcuni minuti.
- Condisci con pepe e sale a piacere.
- Cuoci gli spinaci in abbondante acqua bollente salata.
- Scolali e strizzali bene.
- Prepara la besciamella sciogliendo il burro e aggiungendo la farina.
- Sfuma con il latte caldo, aggiusta di sale e noce moscata.
- Cuoci gli conchiglioni in acqua bollente salata.
- Sciogli un pezzettino di burro in un piatto, aggiungi una spolverata di parmigiano.
- Assembla il piatto: riempire i conchiglioni con il composto di gallinella, spinaci e besciamella.
- Disponi i conchiglioni nel piatto da portata.
- Condite con besciamella, scaglie di parmigiano e un filo di olio extra vergine di oliva.
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