Conchiglioni al tonno/seitan avocado e lime

La ricetta Conchiglioni al tonno/seitan avocado e lime è un piatto leggermente esotico e internazionale che presenta sapore fresco in perfetto equilibrio.

Il tonno e il seitan sono ingredienti principali e sono accostati per renderli più interessanti, mentre l’aggiunta dell’avocado e del lime apportano profumi e sapori asiatici che sembrano accompagnarsi a bene a dolci note, un composto che sembra richiamarsi agli esotici itinerari di cucina del Sud-est.

• Cuoci i dadi in acqua salata finché non sono al dente, poi scolali e mettili da parte.
• In una padella, scalda un po’ di olio e aggiungi i dadi e alcuni cubetti di seitan.
• Addolci il dado con sale e pepe, scuoti la padella per distribuire i sabbiature.
• Aggiungi alcuni tocchi di avocado e un pizzico di lime, mescola rapidamente.
• Infine versa il composto all’interno del conchiglione, completato da un tocco finale di seitan.
• Infine mantieni i conchiglioni in forno, eventualmente con una leggera ed appetitosa guarnizione.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.