La ricetta Conchiglie con fagioli borlotti freschi trasporta in tavola il gusto genuino della tradizione italiana. Caratterizzata da ingredienti semplici e locali, questa pietanza è un inno alla freschezza e alla semplicità. I fagioli borlotti, coltivati con cura, si sposano in una danza di sapori con il pomodoro dal sapore intenso, mentre l’aglio e il basilico donano il loro aroma inconfondibile. Si tratta di un piatto nato per essere condiviso in famiglia, durante un pranzo domenicale o una serata informale con amici.
- Lava e sbuccia i pomodori, tagliali a pezzetti e fai cuocere con l’aglio tritato in una pentola capiente.
- Aggiungi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e lascia insaporire a fuoco medio.
- Aggiungi i fagioli borlotti in acqua di cottura o già cotti e mescola con delicatezza.
- Porta a cottura le conchiglie in acqua salata bollente.
- Quando le conchiglie sono pronte, scolale e aggiungile al sugo di fagioli.
- Mescola delicatamente per amalgamare il tutto.
- Condisci la ricetta con abbondante basilico fresco tritato.
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