Ingredienti per Conchiglie al pesto di piselli
- cipolla
- conchiglie
- formaggio grana
- mandorle
- olio
- peperoncino
- piselli
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Conchiglie al pesto di piselli
La ricetta Conchiglie al pesto di piselli è un autentico piatto italiano, originario della regione di Liguria. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, che ci trasportano immediatamente alla costa ligure. La sua preparazione è tradizionalmente legata alle giornate estive, quando i piselli sono freschi e abbondanti.
- Tritare la cipolla e soffriggerla in olio fino a quando non sarà morbida e dorata.
- Lessare le conchiglie al dente, poi scolarle e tenerle da parte.
- Tostare le mandorle in un padella antiaderente fino a quando non saranno leggermente dorate.
- In un mixer, frullare i piselli con il formaggio grana, il peperoncino, il sale e le mandorle tostate.
- Unire le conchiglie alla crema di piselli e formaggio, mescolando tutto con cura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
