La ricetta Conchiglia di salmone, finocchio e melograno è un antipasto, brunch o piatto unico estremamente gradevole, semplice ma completo nei suoi sapori e aromi. Questo delizioso piatto colorato e fresco è ottimo per essere gustato in ogni momento della giornata, grazie alla sua leggerezza e freschezza.
La combinazione di aromi, finocchio, insalata, limoni, olio e salmone affumicato crea un’esplosione di sapori caratteristici, che si fondono insieme in modo armonioso. Il finocchio aggiunge una nota croccante e fresca, mentre il salmone affumicato dona una consistenza morbida e salata.
- Affettare con la mandolina il finocchio.
- Sgranare completamente il melograno.
- Sul piatto, comporre la conchiglia mettendo il finocchio, qualche goccia di limone e olio, il salmone affumicato e i chicchi di melograno.
- Fare almeno due strati e concludere con il finocchio e i chicchi di melograno.
- Si può comporre la Conchiglia di Salmone, finocchio e melograno su piatti singoli o su un’unico piatto di portata.
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